アスコルビン酸

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アスコルビン酸

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当サイトでは、いざという時に知っておくと便利な
アスコルビン酸についての知識を紹介します。
アスコルビン酸について知りたい方は是非!ご覧下さいませ!
 
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アスコルビン酸とは?

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緑黄色野菜、ピーマン、かんきつ類などに多く含まれるビタミンです。
熱に弱く、すぐ分解してしまいます。アスコルビン酸(ビタミンC)には強い還元作用があり、体内の酸化還元反応に関与し、抗酸化作用があります。
コラーゲンの合成を助けるので皮膚や骨を丈夫にする。
抗ストレス作用がある。
アスコルビン酸(ビタミンC)が不足すると壊血病を起こしたり、疲れやすい、カゼをひきやすいなどの症状が出ます。
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