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アリイン

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アリイン

当サイトでは、いざという時に知っておくと便利な
アリインについての知識を紹介します。
アリインについて知りたい方は是非！ご覧下さいませ！
　

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アリインとは？

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アリインはニンニクの有効成分の一つ。
アリインが、切る、こするという過程で変化してできるのがアリシン。アリシンは、ねぎやニンニクに含まれる特有のニオイ成分でもある。肝臓での脂肪代謝を高め、脂肪燃焼をアップする効果がある。糖質代謝に必要なビタミンB１の吸収を促進する作用や、強壮作用、食欲増進、抗酸化作用、殺菌などの作用がある。

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