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キシリトール

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キシリトール

当サイトでは、いざという時に知っておくと便利な
キシリトールについての知識を紹介します。
キシリトールについて知りたい方は是非！ご覧下さいませ！
　

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キシリトールとは？

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ブドウ糖、麦芽糖などに水素を加えて還元したものを一般的に糖アルコールといいます。
キシリトールもその一種で、工業的にはシラカバや樫などの樹木から得られるキシランを還元して製造されます。糖アルコールの中では最も甘く、砂糖と同じと言われています。また溶解時に吸熱反応（砂糖の8倍）が起こるので口の中で冷涼感が得られるのも一つの特徴です。

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