ターメリック
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ターメリックとは？

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ターメリックとは、ウコンのこと。ショウガ科ウコン属の多年草。春ウコンがキュウオウ。紫ウコンがガジュツ。「ウコン」と呼ぶと通常はカレー粉の原料にもなる秋ウコン（ターメリック）を指す。

ターメリックの色素成分クルクミンは、強力な抗酸化物質で肝臓によく効き、アルコールの分解を早める。
ターメリックはその他に、血液の凝固を防いだり、コレステロール値を下げる作用もある。
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