麦類若葉食品
サプリメントの正しい知識

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麦類若葉食品とは？

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麦類若葉食品とは、オオムギ、コムギ、ライムギの草丈約20〜35cmに成長した幼穂形成期の若葉を刈り取り、洗浄のあと搾汁、ろ過した液（青汁という）、これを乾燥、粉末化したものをいいます。麦類若葉に含まれる、麦緑素（麦の若葉のエキス末）とは、正確にいうと裸麦の若葉のエキスです。たん白質やビタミンB１、C、Eの含有料も高く、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル類も多く含まれています。さらに、約20種類の酵素も含まれています。また、SOD（スーパーオキシドディスムターゼ）様物質が含まれており、これは、体内の活性酵素を消去し、組織の過酸化を抑えます。緑色生野菜の不足しがちな現代人のための健康補助食品です。
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