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リグニン

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リグニン

当サイトでは、いざという時に知っておくと便利な
リグニンについての知識を紹介します。
リグニンについて知りたい方は是非！ご覧下さいませ！
　

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リグニンとは？

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リグニンとは、リグナンがたくさん繋がった構造をしていて、植物の細胞壁を作る材料となります。セルロースでできている細胞と細胞の間に存在し、骨格であるセルロースを補強する役割を持っています。その構造が複雑なため、樹木を腐りにくくしています。人が食べても消化されず、最近による分解もほとんど受けません。

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