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リコピン

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リコピン

当サイトでは、いざという時に知っておくと便利な
リコピンについての知識を紹介します。
リコピンについて知りたい方は是非！ご覧下さいませ！
　

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リコピンとは？

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リコピンとはトマトに含まれる赤い色素です。リコピンはカロチノイドの一種です。
ベータカロチンのように体内でビタミンAに変わることもないので今までは重要視されていなかったものです。しかしながらここ最近になって、このリコピンに強い抗酸化作用があることが判ってきました。抗酸化作用は生活習慣病の予防に役立ちます。
リコピンが多くふくまれているのは、特に赤系トマト。トマト以外ではスイカや柿やグレープフルーツ（ルビー）などにも含まれています。

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